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別墅花園雕塑石雕小豬
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█園林景觀相關知識閱讀：豬的文化寓意
金豬送福，寓意福來財?shù)剑矘废楹汀?/span>
豬，在多數(shù)中國人的眼中，是象徵生命力旺盛與福氣吉祥的動物，由于豬是雜食性動物，不但可以吃草葉、瓜果，也可以吃糟糠甚至拱地吃草根，能適應多樣天候；再則豬一次可以生下8-9隻小豬崽，一次可以拉出幾公斤的肥料，對于以農(nóng)耕為主的中國族群來說，豬實在是一大寶物。
垂涎欲滴的美食但豬在中國人的心目中，同樣也是貪婪、貪吃的象徵，在許多神話故事中，像是《西游記》裡的天篷元帥豬八戒，即是最典型的例子，豬八戒的個性充分將無知、貪婪、淫蕩與自私等性情，展現(xiàn)無遺。而豬與中國人之間的緊密相關，也可以從「家」這個漢字看出�！讣摇�，是由寶蓋頭加上一隻豬所構成，房屋裡住著一隻豬就是中國人所認知的「家」，其寓意是取人與豬同屬群居動物，人們也希望自己的家族能像豬一樣繁盛，擁有頑強的生存本領。
當然豬也是美味的食物，說起中國料理，豬肉更是少不得的要角，上至五星級菜單上的東坡肉、蒜泥白肉、紅燒蹄膀、糖醋排骨、金華火腿等；下至鄉(xiāng)土口味的薑絲炒大腸、紅燒獅子頭、魯肉飯、肉燥麵等；還有還有，端午節(jié)的肉粽、中秋節(jié)的滷肉月餅、元宵節(jié)的咸湯圓、生日的豬腳麵線，烤肉、炸豬排、烤香腸，更讓人忍不住要流下口水，足見豬不但是許多中國人心目中的美食，更在中國人的生活、節(jié)慶與重要時刻占有重要的位置。
年節(jié)應景的香腸是而中國人道教的宗教儀式上，豬一直都是獻給神祇的重要獻禮，在此，豬代表了人對神明的崇敬。同樣也是因為道教的理念，認為殺生即是要超渡其本靈，也是要擔其所欠的債務，使往生去更好的處道，不用再受苦痛。獻祭豬羊，也是中國人相當古老的禮俗，早在先秦即有所謂的「少牢之禮」；在傳統(tǒng)習俗中，豬肉不但是祭拜中重要的牲禮，也是餽贈長輩的物品中最能表達敬意的，因此，殺豬祭拜之俗由來已久，也是中國人的重要傳統(tǒng)之一。
其中將作為牲禮的豬，發(fā)展至極限的宗教儀式，最為人知的就是客家義民祭典的神豬了。每到農(nóng)曆7月，義民廟廟堂前的神豬總是被打扮得花枝招展，黑色的豬毛剃成各式花紋，大大的神豬架將上千斤的神豬撐成一種夸張的體態(tài)，豬棚架上掛滿金牌，一旁是電子花車與八音樂隊，熱鬧非凡。而規(guī)模與場面最大、最壯觀的神豬公比賽要屬已流傳上百年的桃園、新竹地區(qū)十五大莊輪值的義民祭典。
義民祭典的神豬，是不同于一般豬，神豬的挑選是需要「跌圣筊」，需要神祇的同意。且神豬最好的品種是「桃園種豬」，又稱為「龍?zhí)囤榉N」，由于現(xiàn)在臺灣豬種混雜，桃園豬已屬瀕臨絕種動物，使得神豬的飼養(yǎng)具有一定程度的保種功能。且神豬的健康與否，更象徵著飼主一家的平安，考驗著飼主的技術與經(jīng)驗。就連在宰殺拜神的牲畜之前，人們會以慎重的儀式表示敬意，例如發(fā)豬儀式，用以表現(xiàn)對神明的誠意，也是對牲畜的敬重。這些神豬肉在祭典結束后，除了豬頭、腳以及尾端是豬主自己留著，代表留住了全豬、全福；剩下的五花肉，則稱為分福肉分送給親朋好友，又代表把福氣與大家一同分享。
人類學家李亦園認為祭品本身所代表的象徵體系，是以「生」與「熟」來象徵神人關系的生疏與稔熟，「生」的牲禮表示崇高、敬遠的含意，「熟」的牲禮則代表親切、信賴，而神豬更代表著家道興旺與社會地位。在豬與漢文化之間，我們見識了其中多元象徵與豐富意義，探索其中的關聯(lián)與象徵，將會加深我們與豬豬朋友之間的親密關連。
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